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产品营养功效
优酪酸牛奶的营养与功效
发布时间:2014/2/26 20:07:12      点击次数:367

优酪酸牛奶,其特点是精选优质生牛乳、奶酪粉、稀奶油、乳清蛋白粉等原料,经标准化、浓缩等处理过程,尔后接种灌装发酵而成。既体现出奶酪的酪香味和独特的功效,又保持了牛奶的营养成份,好味道好营养!

酸牛奶的保健功效大致为:1、增强免疫体系功能;2、克服乳糖不耐症;3、降低胆固醇;4、对便秘和细菌性腹泻有预防和治疗作用;5、“活化”钙质更易人体吸取;6、美容作用,常饮可润肤、明目、固齿、健发。

奶酪保留了牛奶中的精华部分,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷和维生素等营养成分,并且容易被人体消化和吸取。奶酪不仅含有丰富的营养素,还有着良好的保健作用。具体表现在:

1)含钙最多的乳制品

奶酪是含钙最多的奶制品,每100克奶酪含钙达到600~ 800毫克;就钙的含量而言,32克奶酪相当于150克左右的酸奶或250克左右的牛奶。奶酪中的钙很容易吸取,是满足钙需要量的很好食品之一。

2)含有丰富的维生素A

天然牧草中维生素A转变到奶酪中,能增进人体抵抗疾病的能力,保护眼睛健康并保持肌肤健美。

3)蛋白质含量高

通常每100克的奶酪中含蛋白质20克左右。奶酪制作过程中,在各种酶的作用下,使蛋白质发生一定程度分解,变得容易被人体消化吸取,消化率高达95%以上。奶酪中含有的不饱和脂肪可降低人体的血清胆固醇,对预防心血管疾病十分有益。

4)易吸取、消化,防治便秘和腹泻

由于奶酪在制作过程中产生了各种对人体有益的菌类,因此具有特殊的香味,乳酸菌及其代谢产物可以帮助维持人体肠道内正常菌群的稳定,对人体有一定的保健作用。

5)有助于孩子的牙齿健康

奶酪含有丰富的钙、磷等,是形成坚固的牙齿所需的主要营养物质。奶酪属于碱性物质,可以中和口腔内的酸性物质,抑制细菌生长,坚固牙胚;奶酪中的酪蛋白能有效阻止牙菌斑形成,对龋齿具有预防作用。饭后吃一小块奶酪,可以减少龋齿的发生。


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